水晶冰粽的做法

管理员人间净土 · 发表于 2013-12-5 17:49:34

吃过荤腥，您来点清爽解腻的点心，晶莹剔透的外形，五彩斑斓的颜色，这可是粽子，这粽子不光可以热着吃，凉的更加爽滑，让厨艺网教您做吧。

水晶冰粽的做法

原料有糯米、粽叶、糯米粉、西米、醪糟，首先把南瓜和紫薯削皮切片，上屉蒸熟，传统的粽子，北方一般用红枣和豆子，南方多用腊肉和蛋黄，今天用的却是与众不同，南瓜和紫薯，口感更绵软，外形更漂亮，把糯米粉上锅蒸10分钟，蒸熟了，蒸的时候上面裹上保鲜膜。

接下来把蒸好的南瓜、紫薯碾成泥，用糯米粉分别和南瓜、紫薯混合，做成馅心，这样更软糯，南瓜本身水分较多，所以加的糯米粉要多一些，而紫薯当中少加一点就可以了，然后搓成小球，手上放点糯米粉，这样不粘手，馅里不用加糖，这样能保持原有的淡淡的清甜味。

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xzg1977xzg · 发表于 2013-12-6 09:59:52

看看，，，，，，，，，，

xiaocai · 发表于 2013-12-6 19:53:03

看看 sm

孙建学 · 发表于 2013-12-6 22:01:29

好好学学谢谢分享

龙井 · 发表于 2013-12-7 21:27:59

谢谢师傅分享

706765994 · 发表于 2013-12-7 23:29:57

GHFHGBJHBHGKJ

老许 · 发表于 2013-12-10 10:43:11

挺好看的

跑龙套的 · 发表于 2013-12-10 11:02:11

看着不错啊！

心梦寒 · 发表于 2013-12-11 21:38:04

学习学习

qjast · 发表于 2013-12-12 23:41:56

走过路过不能错过

haifeng · 发表于 2013-12-13 19:41:11

学习学习

wangfa20000 · 发表于 2013-12-19 11:34:13

好好东西谢谢分享

水的眼泪 · 发表于 2015-4-15 21:25:40

好好好好好好好好好

枫华 · 发表于 2015-5-27 23:38:19

不错的点心

偶小强 · 发表于 2015-9-24 06:16:17

看看好不好吃

人到中年 · 发表于 2016-2-17 18:05:17

顶顶顶顶顶

飘摇风雨 · 发表于 2016-6-11 15:02:53

学习学习

hejian · 发表于 2017-4-4 00:46:33

学习

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