山西刀削面卤只有一种口味？

管理员人间净土

山西刀削面卤只有一种口味？

今天遇到一顾客问我刀削面有几种卤？我说本站的《大同刀削面卤绝密配方6.0黄金版》最少16种：
一品香猪肉面、酱香牛肉面，素面, 肉丝面，鸡肉面，羊肉面，茄汁面，炒面 ，卤鸡蛋，豆腐干，红烧肉
还赠送有加州牛肉面，红油面，烩面，全味牛肉面，热干面，油泼面，凉面，饸饹面，炸酱面技术，一品香焖刀削面，刀削面凉菜 等技术。

他说：多而不精,做生意最忌讳了,我只要味道好的刀削面！

我当时就乐了，我说：刀削面卤16种， 你以为刀削面卤就一种？谁开面馆只有一种口味呢？！再说了，谁开个面馆只有面，没有凉菜？？

他看到了“卤”又以为刀削面是打卤面，又赶紧说：我只要那种正宗带汤的那种不要打卤面。

我说：只不过不同地区不同叫法！这就是正宗带汤的，有的地方叫刀削面卤汤，有的地区叫刀削面臊子，有的地区叫刀削面汤，但都是指的同一种东西！

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