几千字的熟食，卤肉，卤菜技术配方，赠送给VIP

管理员人间净土

几千字的熟食，卤肉，卤菜技术配方
这套资料本站早就有了，只不过一直没时间整理出来。


这套技术资料介绍的详细完整，用来开熟食店效果极佳。
技术赠送到了VIP小吃厨艺交流网。

包括
1、卤水香料
2、底料
二、制作老汤的方法
三、炒糖色
四、红曲米的煮制
五、香料包的配制
六、葱蒜包配制
七、制作卤水
八、卤制品前期处理
九、卤制成品
十、红油制作
十一、辣椒油制作
十二、果子油制作
十三、凉拌调料（以每斤卤制品调料比例）
十四、凉拌产品加工

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-36108-1-1.html

狼图腾8

学习学习学习

刘少

学学吧反正没事

刘少

学学吧反正没事

刘少

学学吧反正没事

刘少

学学吧反正没事

chuliuwang

看看学习

野马

学习一下

狼图腾8

学习学习学习

king888

老看必须老看

anweiyu

学学吧反正没事

四季飘香

1111111111