蛋包饭

爱好厨房

裙子蛋包饭

蛋皮做的像裙边。一口饭中包含嫩嫩的蛋皮，浓浓的汤汁。蛋包饭有可爱的造型，均衡的营养，老少皆宜。

今天的裙子蛋包饭不仅造型漂亮，制作也非常简单。蛋皮滑嫩还有韧性。

原料及调料：黄油、鸡肉、洋葱、番茄酱、即食的咖喱酱、米饭

制作过程

1.鸡肉切成小丁。

2.洋葱切丁。

3.黄油化开，放入洋葱煸香，洋葱炒至变色后放入鸡肉丁，接着放入番茄酱翻炒，再加入米饭，米饭炒好了，关火盛出，炒饭盛在碗中按压实。

4.找一个盘子把米饭扣在盘子中间。

5.平底锅煎蛋皮，一定要小火煎蛋皮，两个鸡蛋，锅中倒少许植物油再倒入蛋液，等底下稍微定型，用筷子从两侧向中间夹蛋皮，转锅转筷子，用筷子拧蛋皮让蛋皮定型。等鸡蛋

熟了之后直接盖在米饭上。

6.之后将即食咖喱包加热，浇在蛋包饭上，最后用薄荷叶做点缀即可。

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