创新冷菜。。橄榄扣菜

こ栤唥↖佳楠

主料；菠菜4两。袋装金针磨2两。紫甘蓝0.5两。炸花生0.5两

调料；罐头橄榄菜少许。精盐。味精。香油。
做法；将菠菜和紫甘蓝丝过水。金针磨开袋，，透水改刀。取一容器。。加入主料。。
搅拌均匀后。。取一大碗。将拌好的菜装入碗内。。
用力压平。。然后扣入圆盘中。用花生围边即可。
切忌；；橄榄菜本身带口。。菠菜不喜盐。。一定少许。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-10985-1-1.html

断刀

这样凉拌不麻嘴吗？

こ栤唥↖佳楠

不会呀。。因为不放麻椒的。。这是我们正在销售的菜品。。你可以亲自做下实验。。效果可想而知了。

天意如此

我不会做 顶一个

こ栤唥↖佳楠

谢谢。支持。

13009978683

橄榄菜也一起放里拌吗？花生怎么摆盘啊？

こ栤唥↖佳楠

对呀。放一起拌花生在压碗时放在周围就哦了。