1893年 红油水饺 《钟水饺》

百百千

面粉250克  猪后腿肉250克  生姜25克

葱25克  鸡蛋一个  红油辣椒75克  味精2克

蒜泥50克  复制酱油   料酒25克 胡椒粉1克

馅是水打馅 用姜葱水   面和稍硬一点

水饺煮好后倒入碗中 记住先淋复制酱油 再淋红油

最后加蒜泥 芝麻

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-34847-1-1.html

京都

交流学习求师

宝剑锋从磨砺出