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沙茶酱的制作方法

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发表于 2008-6-1 00:04:11 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
沙茶酱的制作方法
1、花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟,取出磨成花生酱。2、取铁锅一只,倒入花生油2千克,烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香,加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5千克、全脂牛奶粉150克、单晶冰糖1100克小火烧化,最后加入磨好的花生酱调匀即成沙茶酱。



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发表于 2008-6-15 13:05:53 | 只看该作者
5+2+1.25+1+0.5+0.15+1.1=9千克,我这家里还没这么大的锅[s:10] .炒熟的花生磨成粉真是件麻烦的事情
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发表于 2008-6-24 10:53:36 | 只看该作者
那些福建人弄得沙茶酱 好像不止这些原料哦
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发表于 2009-7-6 11:01:08 | 只看该作者
谢谢!分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5#楼位置
发表于 2011-4-6 11:52:01 | 只看该作者
网上的!

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