银芽鸡肉小炒

寻梦的你

来日本后，最大的感受就是各种贵。尤其是蔬菜和水果。 咱们国内几块钱就能买到1棵的大白菜，我家附近的超市要七块，还只是1/4棵即便是这样，也算是各类蔬菜中最便宜的了。番茄论个卖，不称分量，一个100日元，折合rmb七块多，刚来的时候特别穷，真是舍不得买，每次都是实在馋得不行，才买一个回家解解馋。现在想想，真是不堪回首啊。长沙新东方烹饪学院[study]0[/study]
现在的日子也算不上多富裕，但是毕竟比刚去的时候改善多了。最初那真是穷啊，每天都吃白菜豆芽，连肉都很少买，可问题是，也不知道什么原因，一点儿都没瘦。后来生活稍稍改善了些，又生了次病，就发誓再也不吃豆芽，要对自己好一点。细细想来，还真是有一阵子没做豆芽的菜了。
半个月前开始忙碌，工作进入旺季，每天马不停蹄地在各处上课，午饭晚饭都在外面吃，各种缺菜缺维生素啊……昨天好不容易下班早点，赶紧买菜，自己做饭。看到豆芽，突然觉得想吃了，就买了回来，搭配家里榨汁剩的半根胡萝卜，做了这个——银芽鸡肉小炒。

❀ 材料 ❀



鸡腿   1个   去骨，切小块，加入料酒酱油码味。
银芽   100g
水发香菇  2朵
黑木耳    2朵
香菜      1棵  去叶留梗切段

❀ 过程 ❀


1.不粘锅烧热，不加油，放入鸡腿肉，小火煸炒至出油。
2.放入切丝的胡萝卜，煸炒至变色。
3.放入银芽，香菇丝，木耳丝，炒至豆芽变色后，加入香菜段。
4.转大火，淋入酱油炝锅，关火盛盘。


我最近真是饭量大增啊，这么一大盘，都被我吃掉了


今天一个学生跟我说，我虽然很年轻，但是教课教得最好。
听了以后真欣慰，这些日子再忙再累也觉得是值得的了，呵呵，是不是特别傻？


吃饱，喝足，该忙还是得忙，再忙一个多星期，我就可以放假啦。
回国休息一阵子，充好电再回来继续忙。

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