五花肉烧带鱼

管理员人间净土 · 发表于 2013-8-18 16:00:03

带鱼有鳞也不腥，五花肉浓香不油腻，巧用香菇有窍门，大厨们公认的黄金组合，这就是干香菇、五花肉、带鱼，今天就让厨艺网给您做一道特别解馋的家常菜，五花肉烧带鱼。
首先处理带鱼，带鱼的鳞膜是高蛋白，还有养颜美容的功效，所以不去鳞膜，把带鱼切段，打上花刀，腌制放入半勺盐、三勺料酒、小半勺胡椒粉，抓匀腌制15分钟。

腌好后把带鱼煎一下，先开大火放入油把花椒、大料、葱、姜炒香，炒香后把火关小，煎鱼这样鱼腥味就没有了，把鱼裹上鸡蛋液，煎至两面金黄，捞出备用。

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xzg1977xzg · 发表于 2013-8-19 10:11:56

什么情况

haifeng · 发表于 2013-8-19 18:09:27

带鱼，我的最爱

hbsdtxc888 · 发表于 2013-8-20 00:33:18

孙建学 · 发表于 2013-8-20 00:37:33

谢谢分享学习一下又一道美味

qd4648 · 发表于 2013-8-20 02:11:34

学习了，谢分享

羊行天下 · 发表于 2013-9-12 22:19:11

学习学习

人到中年 · 发表于 2016-2-18 10:23:09

顶顶顶顶

飘摇风雨 · 发表于 2016-6-11 07:59:47

学习学习

jianshen87 · 发表于 2016-7-8 20:47:48

个人规划上的故事

whygf · 发表于 2016-8-6 08:58:25

学习

xiaogao · 发表于 2017-2-16 16:23:12

学习一下

wwanglinkai · 发表于 2017-4-25 13:26:54

谢谢分享学习一下

如果当时 · 发表于 2017-5-6 08:15:50

五花肉烧带鱼

fsdawei88 · 发表于 2019-5-19 20:22:30

老大，太厉害了

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