本期主打：关于端午的菜肴

断刀

端午节的喜悦即将来临
在这举国欢庆的日子里
自然少不了美好的菜肴
请大家发挥各自的水平
围绕端午展示各自菜肴
我们会对不同程度菜肴
给予不同层次的奖励哦

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pure小风

端午节，我国传统节日，为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日
　　农历五月初五为端午节，英文为Dragon Boat Festival 、Double Fifth Festival，又称端阳节、龙舟节、女儿节、午日节、五月节、艾节、端五、重五、夏节、天中节、浴兰节、屈原日、诗人节等。端是“开端”、“初”的意思，初五可以称为端五，与春节、**、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，所以一些地方又将端午节称之为五月节、艾节、夏节。从史籍上看，“端午”二字最早见于西晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可[1]少的活动逐渐演变为吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲、蒿草、艾叶、薰苍树、白芷，喝雄黄酒、系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、放黄烟子、吃十二红。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，贴符则据说是为了避邪。“炒五毒”，江苏中部以韭菜、茭(jiāo)草(或金针菜)、木耳、银鱼、虾米等同炒，大约是以这几种菜象征蟾蜍、蝎子、壁虎、蛇、蜈蚣等五毒都是端午的必备菜肴，现在少见。但是山东南部江苏北部以辣椒、葱、姜、蒜 、香菜五种有刺激的东西混合一起炒也叫炒五毒，一般餐馆都可以点到此菜，因为食材比较常见。
　　时至今日，端午节在中国人民中仍是一个十分盛行的隆重节日。从2008年起为国家法定节假日放一天假。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。　2009年九月三十日在阿联酋首都阿布扎比召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗  端午赛龙舟活动产政府间委员会会议决定：中国端午节成功入选[2]《世界人类非物质文化遗产代表作名录》。





在此佳节，我们菜艺盎然，潇潇洒洒，让我们
                                    

举杯：

饮一口楚地佳酿

喝一杯汨罗碧涛

尝一下珠玉词的软嫩

品一点金丝沙律卷的馨香

这是山东某市最近烹饪协会举办的首届烹饪大赛金牌一等奖作品

（金丝沙律卷）

由于我没有去到比赛现场 只好发张幕后策划图 与大家分享   这菜是我老大制作的   我负责帮他设计装盘造型等细节

哈哈！~沙发啊。。。。。。。。。。

木叶我爱罗123

给你个大粽子，厨房香死啦！！

风川

我病的啥都没做，哎~~~~~