烧鹅脆皮水的配方

光辉123

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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zhouoli

麦芽糖1：7。5水  红醋半瓶                这是我作用的

管理员人间净土

瓦缸燒鵝脆皮水
【材料】：綠葉蜂蜜1支，石龍麥芽糖**克，深紅色大紅浙醋**克，米醋**支，清水**斤，柠檬***个（切片）。
【做法】1、所有材料加入充分溶解混合即成。
【適用】燒鵝、燒鴨均可
【保存】放入保鮮盒內密封保存。
【須知】混合麥芽糖的時候，需要充分混合，大紅浙醋需要特別的紅那種，顏色才特别的好看，适合高温烧味，不易烧黑，也适合新手。

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