师傅们谁有冒菜的制作方法？

xiaokong828

师傅们谁有冒菜的制作方法？

和做火锅有什么不同呢？清油火锅我会点，没做过冒菜

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huangtengzj

冒菜虽然是从火锅当中分离出来，但一样需要先炒制好底料，然后再调制成汤锅。两者的不同之处在于，火锅都是由食客自行烫食，而冒菜却是由店方的人冒好后，再端给客人食用。

断刀

这样啊.我听都没听过

断刀

我想冒菜不适合冬天吃吧?

依然沉沦

冒菜 没听过，，不过这样 来看，，，水煮鱼 属于冒菜 了？？？

fangsan333

哈哈哈，哈哈哈，高人就是多呀~~~