谁知道上浆与氽丸子的窍门与技巧

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dadao

上浆对应滑油不要太厚，我想直接抓上去再厚也厚不到哪去，上好可以把浆拉下来就可以知道上的厚度，实践去调整。
汆丸子用温油2成就够了养的有弹性即可，也可用温水不可开，油的好处就是出来比较亮。