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降龙十八掌

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发表于 2008-2-7 00:00:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
主料:鸭掌十八个 菜心  雕刻龙

调料:泡椒酱 鲍汁 浓汤  南乳 麦芽糖 味精 鸡粉 益鲜素 水淀粉

制作:锅入高汤 姜葱 南乳 味精 鸡粉 白糖 把鸭掌煮断生捞起去骨,另起锅入油把泡椒炒香加入浓汤 鲍汁 益鲜素 麦芽糖 味精

鸡粉 调味打渣, 小火勾芡 ,淋明油气锅,挂汁




                                                                                               以上信息来自:川菜厨师交流群(群号38524867)川菜@啊兰提供,由博厨魔法师收集并发表



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发表于 2008-2-9 11:24:16 | 只看该作者
好菜啊[s:2]
3#楼位置
发表于 2008-2-26 23:49:54 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
4#楼位置
发表于 2008-3-31 00:56:36 | 只看该作者
有创意啊,呵呵
5#楼位置
发表于 2009-3-22 01:15:36 | 只看该作者
有创意啊,呵呵Smilies21
6#楼位置
发表于 2009-5-8 23:24:21 | 只看该作者
看不懂呀`~~~~~~~~~~~~

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