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帮忙!3Q卤菜里的增香剂或香粉是怎么配的?

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1#楼位置
发表于 2007-10-23 11:16:52 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
有人知道卤菜里的增香剂或香粉是怎么配的吗?谢谢!

[ 本帖最后由 厨师 于 2007-10-23 11:31 编辑 ]



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2#楼位置
发表于 2008-2-29 20:27:04 | 只看该作者
怎么配的呀?我也很需要这方面的知识
3#楼位置
发表于 2008-5-10 20:13:25 | 只看该作者
还是少用为好
4#楼位置
发表于 2008-5-10 20:13:58 | 只看该作者
化学的东西都不太好
5#楼位置
发表于 2008-7-22 11:39:37 | 只看该作者
都是买现出的,没有自己做过.
6#楼位置
发表于 2009-7-5 14:21:31 | 只看该作者
大家一起学习!
7#楼位置
发表于 2009-7-5 14:32:15 | 只看该作者
A料  排骨增香剂 肉宝王   牛肉精膏  鸡肉精膏这些都可以!
8#楼位置
发表于 2010-8-24 17:28:56 | 只看该作者
这些东西不用为好

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