怎样做水饺皮，才能更好吃！

雪人

恳请哪位之情人告知！谢谢！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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雪人

自己顶顶

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fangsan333

想要口感好就像做千里香馄饨一样，在面里加点硼砂。想要味道好点就在面里加鸡蛋。但是要根据是经营使用还是自己吃了。

雪人

[ 硼砂可是有毒物质呀！

zcp9624

加了鸡蛋弄的擀面条也很好吃

こ栤唥↖佳楠

饺子皮要好吃。。最重要是好面。。我 现正工作于饺子城，我们所用的面是。。【【五得利】】少加【【大公粉】】调出的面。擀出的饺子皮意识有劲道。好吃而且色泽白。饺子城专用面。。一般人我不告诉他。。

雪人

高人出来指点一下吧！

こ栤唥↖佳楠

很明白呀。想好吃就一定要原料好。如果想好吃又不计成本。只用大公粉，无论外观。口感都是一流的。

mclwt

什么是大公粉啊？

こ栤唥↖佳楠

【大公粉就是高档面粉的一种】可以说是高档饺子城的专用粉。

爱牛肉板面

我做的水饺皮都不太好 怎么才能更好吃啊  拜求

zhangxiaozi

我来说一下吧！
做饺子皮要用高筋的面粉，冷水加一点盐，还可以加鸡蛋

haonanzhen

852491864.可以交流