请问有人有"快炒猪牛肉"这本书吗? 有的可否分享下!!

Eady

请问有人有"快炒猪牛肉"这本书吗? 有的可否分享下!!

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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Eady

快炒猪牛肉-大火快炒35道鲜美猪肉和滑嫩牛肉

内容简介
本书介绍了35道快炒鲜美猪肉、滑嫩牛肉料理。分为三个部分。第一部分介绍了各式快炒技法，如何掌握火候，以及猪肉和牛肉的快炒秘诀；第二部分介绍了18道最常见、最方便操作的快炒猪肉料理；第三部分介绍了17道最常见、味美的快炒牛肉料理。本书的第一部分介绍了一些非常实用的烹调技巧，后面两个部分则介绍了利用这些技巧如何烹制好吃、健康，又方便操作的猪牛肉料理。

目录
序
各式快炒技法
火候与快炒要诀
猪肉的快炒技巧
牛肉的快炒秘诀
快炒猪肉
京酱肉丝
鱼香肉丝
豆干丝炒肉丝
榨菜炒肉丝
甜椒炒肉片
沙茶炒肉片
XO酱炒肉片
蜜汁炒肉片
蒜炒五花肉片
三色咕咤肉
宫保里脊
糖醋里脊
黑胡椒猪柳
橙汁炒猪柳
高丽肉条
椒盐炒肉排
泡菜炒烧肉
洋芋炒肉丁
葱爆牛肉
蚝油炒牛肉
陈皮炒牛肉
芥蓝炒牛肉
油条炒牛肉
西芹炒牛肉
百合炒牛肉
咖喱炒牛肉
腰果炒牛肉
青椒炒牛肉
干煸牛肉丝
红椒牛肉丝
韭黄牛肉丝
蒜薹炒牛柳
水果炒牛柳
松子炒牛松
家常牛肚丝

Eady

这么久啦都没有人有啊!! 有的话贴出来大家分享一下啊!! 谢谢

Eady

这么好的书竟然没有人有？ 那是在太可惜啦！

weixiaobao

楼主图片上方弄那个链接干嘛呢  什么图书代寻的

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