家常鱼头汤

断刀

金华火腿一块，春笋一根，青菜若干；春笋洗净去皮切片备用；
把 鱼头和放大火高油温爆香和金华火腿煮5分钟；
将切好的笋片下入砂锅中
锅内撒白胡椒粉少许，起到去腥提鲜的作用
摆上烧熟的青菜

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鱼头炖豆腐也好吃