四方来喜

wangyeming1993 · 发表于 2010-10-8 14:25:24

主料：冬笋200克，水分北菇200克，西芹100克
配料：姜片5克，蒜片5克
调料：盐3克，鸡精3克，味精2克，糖2克。南乳酱10克

制作：将冬笋切成稍微厚点的片，北菇片成片，西芹切菱形段。先将冬笋和北菇飞水，然后分别把主料跑油至熟。锅底留少许油爆香姜蒜，倒入主料，放入调料。炒至入味，淀粉勾芡，明油亮芡即可！

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