私家烧豆腐

管理员人间净土

私家烧豆腐

这道菜是白老太的私家秘诀，豆腐是中老年人和小孩必须要吃的，有营养对女同志是最好的美容佳品，豆腐主要作用是健脾益气，和中利水，自古以来豆腐都是美容保健的佳品，这个菜有个名字叫黑加白，主要特点是，素的能做出肉味，这里面到底用的什么窍门，让厨艺网叫大家做吧。

原料有葱、姜、胡萝卜、笋、豆腐、黑木耳，先把豆腐切成小块，用一块干毛巾把豆腐表面的水吸干，把冬笋切片，接下来煎豆腐，加一点盐煎就不容易溅油，油热后把豆腐下入锅中煎至两面金黄，就可以捞出备用。

接下来把葱姜大料下锅爆香，然后加入冬笋加点热水稍微煮一下冬笋，煮五分钟加入木耳，豆腐加点酱油上色，盐和胡萝卜一起下锅，最后加入耗油翻勺均匀，收汁即可出锅，您赶紧试试吧。

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