我手里有个酸辣粉的方子一天几百碗没问题求交换好配方

飞飞呀1 · 发表于 2012-7-1 13:09:15

本帖最后由飞飞呀1 于 2012-7-1 13:09 编辑

因为我看斑竹说不让在配方里面发这种帖子所以我在这里说说
我手里有个酸辣粉 40平米小店不在闹市区全靠回头客和周围上班的人
冬天每天200到300碗  夏天最差100多碗
  在厨艺交流网里求助是没用的毕竟这是真金白银的方因此如果有意向的我想交换
可以是米线啊米粉啊面啊什么的最好是万州的酸辣粉或者万州的美食
留言请告诉我你所在的省份以便于参考地区的口味

我的酸辣粉是东北口味以香  辣  酸为主

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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李江花 · 发表于 2012-7-1 15:13:46

我做东北牛筋呢…也卖酸辣粉白家的…250308524

飞飞呀1 · 发表于 2012-7-1 15:33:36

你做的东北牛津是什么意思？是牛筋面吗

李江花 · 发表于 2012-7-1 15:41:46

是牛筋面…哈尔滨牛筋面大王的配方

红尘 · 发表于 2012-7-1 15:41:59

我是做酸辣粉和麻辣拌的，可以交流下。

飞飞呀1 · 发表于 2012-7-1 15:44:18

是香辣牛筋面吗

李江花 · 发表于 2012-7-1 15:48:57

是的…香辣牛筋面…香辣味最好卖

360115322 · 发表于 2012-7-3 21:54:24

鸭脖子，米粉，担担面，米线274115288

百百千 · 发表于 2012-7-6 19:09:36

土豆粉　宜宾燃面　烤鸭　咸水鸭

飞飞呀1 · 发表于 2012-7-6 19:57:12

百百千发表于 2012-7-6 19:09
土豆粉　宜宾燃面　烤鸭　咸水鸭

留下你的QQ

jlccsywj · 发表于 2012-7-8 03:50:32

生拌鱼鲜辣烤鲫鱼蒜香鱼夹子

飞飞呀1 · 发表于 2012-7-8 10:53:02

感谢大家的留言现在继续土豆粉米线配方希望有意者留下QQ 另外注明什么时间上线啊要不没法联系谢谢

飞飞呀1 · 发表于 2012-7-8 10:53:19

急需土豆粉米线配方

woswanglei · 发表于 2013-4-8 16:04:30

急需酸辣粉配方

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