竹荪烧鸭块

管理员人间净土 · 发表于 2013-7-22 16:00:03

现在市场上竹荪很常见，我们都知道它的营养价值非常的高，但是怎么做，怎么吃估计您还不了解，这竹荪要是做好了，吃到嘴里汁浓味美味，比吃肉还香，在搭配上鸭腿更是不可多得的美食，今天就让厨艺网教大家做。

首先把竹荪泡发，用凉水泡，接下来处理鸭腿，剔去骨头，因为竹荪特别嫩，煮时间长了就烂了，所以必须剔除骨头，找到鸭腿的关节部位，从关节处切开，很容易就把骨头剔除了，鸭肉切块，接下来焯水，把鸭块放入开水里，捞出备用。

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