餐饮业中的奇葩营销

管理员人间净土

现实生活中，我们都可能是别人眼中的奇葩。


比如有的人说：买楼的都是脑子有病的。
地方不大，价格奇高，区区百八十平就几十万乃至上百万。

在农村还能种地种点菜，吃的都是放心蔬菜，而城里呢？吃的肉和菜都不放心。

所以，你住楼，可能在有的人眼中你比较奇葩。


我还经常遇到奇葩的顾客，以前我说了很多，比如耗费几百元火车费来买个几百元配方走的，

通过淘宝买本站的配方，然后以自己的老婆不同意，把配方一复制就申请退款的。


最常见的一种是---倒打一耙。

他说：我担心，谁都这样！或者来一句你要怪就怪那些不诚信的商家吧。

我说：你担心就担心， 怎么老认为别人也是你呢？

他就恼了，发大招了。



遇到奇葩的人，事，物我们经常当成一个笑话和谈资，在现实中到处讲我今天又遇到啥奇葩的人了，当成个笑话。

我在想，奇葩未必不好，最大的好处就是让你一辈子都忘不了，而且自己还变成了一个大喇叭，乐此不疲的到处传播。

比如凤姐就是利用 奇葩营销，让你对她终生不忘，自己成名以后，顺利上美国发展。




做餐饮成功的店，都有几个比较奇葩的招。

比如 有的在 装潢上奇葩： 装潢成变形金刚主题餐厅，装潢成飞车主题餐厅。

有的在器皿上奇葩：比如给客户蒸米饭的锅，让客户自己加热蒸米饭。

与客户互动上的奇葩：前几天发的菜 欠揍的黄瓜， 客人点餐那每个人发个锤子，让客户疯砸黄瓜。

文案上的奇葩： 比如 有的餐厅直接写 你已进入艳遇高发地段。


这个奇葩以让客人感到舒适，新奇为好，反之让客户感到恶心，厌烦那就适得其反。
你得餐饮店只是口味好，但是顾客并不买单？ 反思自己是不是还不够奇葩。

做餐饮只有在每一个奇葩的招数上都发挥的淋漓尽致，才能让客户终生难忘，变成大喇叭到处帮你传播。

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