味香小炒

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味香小炒特色菜

一、原料及配料

绿豆芽400g、韭菜50g、龙口粉丝50g、蒜蓉10g、肉末10g、鸡蛋2个、盐4g、鸡精10g、味精8g、孜然粉6g、白糖10g

二、制作过程

1.先加入鸡蛋、蒜蓉、肉末翻炒。

2.然后加入绿豆芽400克翻炒。

3.加入粉丝翻炒。

4.加入调料调味。盐、味精、鸡精、白糖、十三香进行翻炒。

5.加入韭菜进行翻炒。

采用的原料简单，但是菜品不一般，风味独特。突出韭菜味，复香味。低成本高毛利。

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