臭豆锅贴

无限厨师

臭豆锅贴

一、主料及配料

臭豆200克、锅贴少量、五花肉50克、青红杭椒30克、味精3克、糖3克、辣椒面3克、十三香2克

二、制作过程

把臭豆放到开水里面焯水，焯好后捞出。

锅中少许油，把五花肉放入锅里煸炒，然后放入杭椒煸炒，辣椒面，十三香，然后把臭豆放进去，翻炒。放一点明油。

装盘即可。

这道菜成本六块钱，卖到26元，毛利达到75%。

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逍遥大坏蛋

这个豆子味道真是……