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一个外人的求助

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1#楼位置
发表于 2008-2-4 12:19:13 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本人是个厨盲,但每次看到电视上那些厨子们随心所欲,在厨房驰骋时,我就羡慕的无法形容,我真想当一名厨子啊,可是我工作忙,半个月才有一次休息时间,所以我没打算学当厨子,但最近我不知怎么了,又有强烈的欲望想学厨艺,我也相信我一定能学好,但一开始我就有问题我,我对厨子一窍不通,基本的饭也不会做,想学又不知道学什么,从哪里学,真实天狗吃月无从下厨呀。希望各位哥哥姐姐,大哥大婶,爷爷奶奶们帮帮我!谢谢了!

                                                                                                [s:20]1    [s:10]          署名:一个对厨子什么都不懂的人


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2#楼位置
发表于 2008-2-4 17:03:54 | 只看该作者
先练习刀工,勺工吧.

平时你家吃饭谁来做?      
不要麻烦他们了,自己做,一点一滴练习.
3#楼位置
 楼主| 发表于 2008-2-5 09:31:57 | 只看该作者
谢谢了,但不知要练到什么时候?
4#楼位置
发表于 2008-2-5 11:00:18 | 只看该作者
狂练刀工  三个月.  
刀工 能满足作菜基本要求.

再说了你也没具体目标,仅仅是自我爱好而已.
5#楼位置
 楼主| 发表于 2008-2-5 13:55:31 | 只看该作者
练刀功光是切菜吗
6#楼位置
发表于 2008-2-5 14:18:09 | 只看该作者
对, 就是切菜.     

切土豆丝, 切咸菜疙瘩丝, 或者练习切萝卜丝.

切的丝不是越细越好,但求粗细均匀.
7#楼位置
 楼主| 发表于 2008-2-7 01:19:25 | 只看该作者
恩,非常感谢,谢谢,再次感谢,谢谢[s:2]

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