请教私人厨师 好做不？

厨师一号

请教大家个问题，咱们厨师能走进各家各户？上门给每个家庭做私人厨师（急），比如：生日宴会，家庭聚餐等各种聚会，又不想到饭店就可以在家里享受到饭店的菜品、服务。      我想开个这种形式的上门厨师服务

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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fangsan333

这个早就有了，你可以做动动脑筋，那样生意应该是不错的。

人间净土

家里享受到饭店的菜品、服务？   

酒店里的调料全而且牌子好，火旺。
而在家里谁也不可能为了一顿饭买好而全的调料，而且灶上的火也不旺，导致菜品口味与酒店有一定差距。

但是你可以突出一个最主要的优势，就是自己请厨师做 干净卫生，吃的放心。  而在饭店我们吃的炸，腌等食品可就不怎么放心了。

具体有没有市场 就看自己宣传的好不好了。
同样的行业就算有很大的市场，有的人做的好，有的人做的不理想。

wdf3

原帖由 人间净土 于 2009-2-14 09:19 发表
家里享受到饭店的菜品、服务？   

酒店里的调料全而且牌子好，火旺。
而在家里谁也不可能为了一顿饭买好而全的调料，而且灶上的火也不旺，导致菜品口味与酒店有一定差距。

但是你可以突出一个最主要的优势， ...

    你可以自己带调料和厨师帮手，还有灶具。最好是买辆面包车带上家庭没有的东西。谁家没煤气啊！！！！是不？灶具可以特制

人间净土

原帖由 wdf3 于 2009-2-14 09:58 发表

    你可以自己带调料和厨师帮手，还有灶具。最好是买辆面包车带上家庭没有的东西。谁家没煤气啊！！！！是不？灶具可以特制

是个解决的办法。  

总之商机都在问题里！有问题就代表有商机。

龙厨

你这种做法在农村开九大碗可以!现在自己家里,你带那么多东西,有那么大的空间吗?农村你可以开个大卡车,在院坝开工!也就是我们这里喊的坝坝宴Smilies4

俗人大厨

现在很多流动餐车都是这样啊，什么都用小中吧车带齐了，有时候在车上就把菜搞定了。我们这很多的。