养生香酥鸭

0215850902 · 发表于 2008-2-13 15:29:57

主料；鸭子２３０克，调料；盐２．５克，葱姜１０克，味素１克，料酒７克．　药材；筚拨．香叶．大料．丁香．防风．干草．花椒．砂仁．豆蔻各１２克．制作；１．鸭子洗净，用药材和盐．味精．葱姜．料酒拌匀，腌７个小时．２．将腌好的鸭子上蒸笼３．５个小时时取出别忘了小火，３．锅内放油烧到八成热，将鸭子炸制皮酥色泽深红取出，改刀装盘．养生功效；大补虚痨，清肺解热，滋阴补血的功效．

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-4053-1-1.html