如和才能把泡椒做的更好

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我做泡椒不杂好样，泡椒味不是很浓样

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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桂花

我也有同感，请教各位大师，帮助解决解决谢了。

me2seven

是不是蒸菜的泡椒啊。我每两天就要做那个东西！！
  我的方法是：小米椒两件。白泡椒一件。黄灯笼辣椒浆4瓶！然后用缴肉机把小米椒/白泡椒打碎。用筐子把水放干。加1包盐，3包味精，一桶鸡精。2瓶鲍~~鱼汁。5抓姜米/半勺蚝油/半勺胡椒粉。拌均匀。然后把油温烧到4成的时候，把油一勺勺忘辣椒里面放。使辣椒的盐味均匀为止。。可能说的不详细。还请原谅啊。我也是一个新手！！