相菜复合小炒酱```

锒铛少年 · 发表于 2008-7-22 16:37:06

随着现在餐饮业的迅速发展,酒店饭馆的生意红火,为使菜品上菜速度更加的迅速,特调出此复合酱,试验后,效果还很好,反响都还不错.
配料:蒜容辣椒酱2瓶,牛肉酱2瓶,永丰酱1瓶,排骨酱1瓶辣妹子2瓶.
锅底下油`把以上调料炒香``永丰酱必须炒下才可以出香.
大家可以试试,现在我们酒店相菜就是使用这种复合酱炒菜`
客人反响很好`

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