请指教

623202021

现在，餐饮行业的调料不再是简单的盐，醋，糖。。。而增加了些复合调味产品如：美极鲜，鲜贝露，辣鲜露，柱候酱，排骨酱。。。。
请问怎样灵活的运用这些调料，又有怎样的搭配方法？能教我做些以这些产品为主要口味的，较好的菜品吗？

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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