作为师傅经验是传还是不传？（纠结的问题）

艾瑞克 · 发表于 2009-12-5 10:37:31

有的厨师，有自己独家做菜的配方，但是怕别人学去之后会影响自己的地位，不愿传授给别人。
有的师傅又觉得其实传了还会后继有人，做得好的还可以起到宣传作用，所以也就传了
大家对这种做法有什么看法，到底是传还是不传? 如果你是厨师拥有很好的独门秘诀你会怎么做？

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