炸鱼的方法？求助

中游龙王 · 发表于 2010-1-24 22:38:43

我炸鱼如带鱼，沙丁等，总是觉得油腻，也就是油太多了，也不焦脆
有什么好方法吧，到底是挂干淀粉还是干面粉？还是糊？有点晕

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