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1#楼位置
发表于 2010-2-24 08:06:24 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
首先说明下:这三道菜是在网上搜寻到的,只有图片没有做法,在网上找了半天找不到做法,当然按照图片上样子,我相信10个厨师做出来会有10种口味,所以大家研究下,怎么做才做的最好,请教CHU6高手,大家一起商量下,把具体原料,做法说下非常感谢,现在厨师在外面混,很难,没有自己的新菜,特色菜真的很难混,在这里忠心的希望,朋友们可以把自己特色菜,经典菜,有口味卖相也不错的菜拿出来大家分享下,[注:菜一定要符合实际]  小弟不才,对湖南的菜基本上都懂,有愿意交流的朋友可以加我QQ:97159994,感谢,下面大家一起来研究下这些菜嘿嘿



                                                      菜名:蟠龙菜
原料,做法:研究中。。。。。





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                                                       铁板香辣虾



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                                                            川椒蝴蝶鱼



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小弟正在网上查找比较有特色的菜,收集下,大家共享,再次感谢


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2#楼位置
 楼主| 发表于 2010-2-24 08:10:30 | 只看该作者

还有这个菜在厨艺交流网我发了2个帖子了,基本上都会做,就是不明白这个肉包着莲子难道就不会散开,这点比较难,想不通,到底要怎么做出来才有这图片上的样子呢,头痛,大家也一起商量下,感谢
3#楼位置
发表于 2010-2-24 14:00:29 | 只看该作者
看不到{:3_228:}
4#楼位置
发表于 2010-2-24 19:40:14 | 只看该作者
图片看不到怎么说呢
5#楼位置
发表于 2010-2-27 02:42:01 | 只看该作者
看不见哦
6#楼位置
发表于 2010-3-7 12:15:28 | 只看该作者
不是图片传错了吧。呵呵呵。捉迷藏了。
7#楼位置
发表于 2010-3-13 18:46:23 | 只看该作者
是看不到啊

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