求济南米线酱的做法 以及配料和配料的比例。

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我想自己开间米线店，想问一下酱的做法 以及配料和配料的比例。
我们这地方米线普遍做法都是  里面有（豆油皮，小白菜，鹌鹑蛋，海带，豆腐，）
那个酱里 很红  里面还有豆腐干切成的条。
我只想知道这一种米线的做法，其他的什么 猪脚米线  或者放 猪肉啊  鸡肉啊   什么海鲜啊，这种的不要。
我想学的米线酱  里面只有豆腐干  好象，其他好象都是大料 香料。
知道的告诉我一下，谢谢您了，我QQ373401530

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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我在济南吃过，就是其实就是简单的放一小块火锅底料就解决了，我是枣庄的，开了间米线店，去济南买机器正好尝尝，一股火锅味，

我猜也就是酱油，猪油在加的火锅底料，最多在加一些豆瓣酱

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我知道，他们的做法！

不过要买兰州拉面：金城十三香：调料粉！

我在那种店里暑假打过工，每次老板都放拿东西！