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老干妈的油辣椒真香,辣椒皮,辣椒籽都脆香。

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1#楼位置
发表于 2010-4-26 23:10:40 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
她是怎么做得到啊。。。她用得是什么味精啊。还有别的精吗。  我尝试了净土的电子书里的专利辣椒技术。可能是没有操作得当,不好啊。有试验过做好的。吗。?  给说说经验


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2#楼位置
发表于 2010-4-28 03:36:51 | 只看该作者
呵呵
是瞒香的
不过我就喜欢吃他的辣油
那个豆豉不太好吃
至于制作嘛
你可以太它说明上的配料嘛
本人也没试验过
经验+0
3#楼位置
发表于 2010-5-1 13:26:34 | 只看该作者
味精都是普通的味精。。还有鸡精。。但它所用的豆豉口味是淡的。。所以吃起来口感好。,自己做。。买来的1两的豆豉。。非常咸。。我做的时候几乎不太加盐。。而且豆豉的颜色很黑。。必须略加糖压口。

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