现在厨艺新动向？

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有谁知道现在中国厨艺又有什么新的发展呢？

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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こ栤唥↖佳楠

现在大多厨界。。菜品都和南方相结合。。处于精美化。。一试看外观。。二是口感。要求越来越高了。
就比方以前都是用菜谱。现在大多都是明档了。简洁易看。处处讲高档次。讲究。精。细。美。

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哦    我想问一下我先在18岁要到好多岁才能真正的成为一名大厨

こ栤唥↖佳楠

不是年龄而定。一试看学的多少。，二看看的和懂的多少。最重要是实践。。越多才能越长进。
有的3年5年久成名。有的做一辈子也就是个普通厨师。
我认识的以个好哥们。今年32岁。曾去过北京，广东深造过。，钱没少花。但手艺也是大增。
在我们这很有名的【阿一鲍~~鱼】做厨师长。手艺超群那。比不了。，

zb1335644542

哦   看来我还要比以前更努力的学习啊

こ栤唥↖佳楠

俗话说。学海无涯。。都是这样。干到老学到老。永无止尽的。相信你。加油。

断刀

这话题大了点吧
你是指全国啊?

こ栤唥↖佳楠

不是滴，，我是说哈尔滨的阿一鲍~~鱼。。而且他还有和杨冠一的合影。。阿一鲍~~鱼有个别名叫鲍~~鱼公主的女厨。
她们的合影都有，羡慕死我了。等我上班了，。周一传到咱们站内。分享一下。，