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迷茫!

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1#楼位置
发表于 2010-5-17 22:50:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
我现在做川菜热菜有一年多一点的时间了,可是还要等一年才有机会上灶,我们那里的菜又做的不怎么样。我现在想做凉菜,因为凉菜来的快,可做凉菜又没有人教我我害怕自己到头来弄得两头空。
我想请各位大师帮帮我。谢谢。


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2#楼位置
发表于 2010-5-18 00:12:12 | 只看该作者
你可以边做这个的时候边研究凉菜
多和你身边的凉菜师傅学习学习
然后再发展深造
或者你到专业的学校去进修也可以的
3#楼位置
 楼主| 发表于 2010-5-18 00:45:44 | 只看该作者
如果我放弃热菜去做凉菜可不可以呢?
4#楼位置
发表于 2010-5-18 12:30:32 | 只看该作者
坚持才是最根本的。如果你感觉凉菜也不好做那你是不是准备做其他的呢?
5#楼位置
 楼主| 发表于 2010-5-18 21:35:10 | 只看该作者
我只会放弃一次  我会努力的  
6#楼位置
 楼主| 发表于 2010-5-18 21:35:35 | 只看该作者
谢谢大师的指点
7#楼位置
发表于 2010-5-19 09:29:51 | 只看该作者
852491864.可以交流
8#楼位置
发表于 2010-5-19 22:37:02 | 只看该作者
熟案 好学 啊!呵呵  一个月 只要 你 认真 ,当然 要去大店 基础 一定 要 打 好 !千万别 跟 半手 的时候 学 。 我现在 都 乱套了 , 悲哀 ~
9#楼位置
 楼主| 发表于 2010-5-20 22:55:20 | 只看该作者
谢谢  给为同仁的指点

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