烟熏鸡翅膀

光辉123

烟熏鸡翅膀

烟熏鸡翅膀，经过鼓油鸡水的卤汁卤汁，后经茶皇烟熏焗制，风味独特，色泽金色中带鼓油的少许红色，茶熏香味浓郁，是居家的好菜品。捕获MM胃口的好菜品啊，和本站的盐焗鸡翅膀，鸡脚的，都是捕获MMGG的胃口的。想必你家的那个也是大胃王吧。那么你是不是要来本站学习更多的美食回家捕获他（她）的胃口呢？？、、   材料：鸡翅膀6只 水仙茶叶2两 黄糖粉1两 生油2两 生抽2两 玫瑰露酒1两 味料：鼓油鸡水 做法：① 先用盐水浸泡鸡翅膀。去除鸡翅膀雪藏的异味。浸泡半小时即可。        ②.用水冲洗干净，啤水半小时。去除异味同盐味。        ③ 下锅稍作飞水。去掉死血，污迹。过冷，用清水洗干净。沥干水分待用。        ④烧开鼓油鸡水，关火后，将鸡中翼浸泡10分钟即可。        ⑤ 用中火烧热锅，下油炒香茶叶。下糖粉用文火炒至起白烟。切记是白烟，不是黑烟哦。用篱挡隔锅底，放上鼓油鸡腿。加上锅盖，两边下玫瑰露酒。每3分钟下少许鼓油（由锅边淋下）            ⑥ .待10分钟烟熏鸡中翼便成。    chu9网提醒你：  烟熏鸡中翼要注意，当烟熏的时候不可以打开锅盖，要从锅盖边下生抽和玫瑰露酒，至锅底内发出白烟即可。

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