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王海波

新手求助烤猪踢 烤羊腿 烤狗腿 的做法

本人想做烧烤   想寻求 烤猪踢  烤羊腿 烤狗腿  的做法   想知道是生烤还是熟烤的

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王海波

最少是有些配方的 谢谢

こ栤唥↖佳楠

这类的都是大半熟的原料。。都是在白卤汁中卤汁的。一是进味口感好。再就是省时间、。
调料主要还是烧烤的那些。没什么，主要在你的卤汁上下功夫。烤的时候一定要改花刀。好看。、外观高档化。、最主要的卤汁最好是放干葱。最提味了。

王海波

3# こ栤唥↖佳楠
师傅你有配方吗  请教 谢谢

こ栤唥↖佳楠

配方就是普通卤汁的药料包。。就是猪蹄和羊腿的卤汁。最好是加乙基麦芽酚和I+J。去除汕尾而且烤出来成品
有种回香。切忌最好用干葱。味道会大不一样的。