谁用过酱肉护色保鲜剂？

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大家帮我分析一下，说明是每公斤原料添加5克，那我卤10公斤的就要50克。
请问第二次在原卤水中卤10公斤原料的时候还要再放50克吗？？？第三次第四次呢？

酱肉护色保鲜剂主要原料： 磷酸盐 ，玉米淀粉，红曲米，硝酸盐。如果在同一卤水中每卤10公斤就加50克，听说硝酸盐有毒，那会不会中毒呢？

请大家帮帮我吧！

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