夏日自制酸梅汤

艾瑞克 · 发表于 2010-7-14 12:38:47

自制酸梅汤的材料：
   乌梅20颗，山楂8片，甘草8片，陈皮一小撮，丁香、桂皮歌5克，桂花糖一小匙，冰糖几粒。

自制酸梅汤的做法：
   先将乌梅洗净然后泡水，等果肉软化之后去核。然后冲洗5、6遍，有怕药味的可以多冲洗几遍。
   再把山楂、甘草、陈皮，丁香、桂皮也都冲洗干净，一起放到锅里加水，放适量冰糖和桂花糖，大火煮开后，转小火慢熬1个半小时。
   用纱布过滤掉原料，等酸梅汤冷却下来就可以放在冰箱里冰镇了更好喝。

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