本店热销莱

学会吃 · 发表于 2007-10-30 23:37:02

照片照的不好．

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人间净土 · 发表于 2007-10-31 09:12:59

图片过于巨大,我给做了缩放处理, 感谢参与.

q315082216 · 发表于 2007-11-1 23:30:50

怎么只有图片..让你看了直流口水也不教下..

feng1589 · 发表于 2007-11-5 11:15:51

此鱼应该是先蒸熟了后在炒料到，料应该是老干妈和红甜椒，其实可以用刀口海椒，香味更浓

wangxiaojia · 发表于 2007-11-13 02:28:54

其实这个菜鱼炸下可能还好吃[s:9]

wangxiaojia · 发表于 2007-11-13 02:31:12

鱼炸好后，淋上面做的料，鱼必须用盐入味，菜应该比上面做的还好吃。。

peony2008 · 发表于 2008-4-18 03:25:12

[s:24] 厨师长说:"他奶奶滴.谁把鱼头搞掉下!我顶死他."这种菜,如果是专业厨师做的.就是走江湖的菜了.

相当简单 · 发表于 2008-4-19 08:58:26

厨师长说，其实这个菜好吃

5889056chen · 发表于 2008-4-19 16:07:25

怎么没做法啊``[s:8]

苏强 · 发表于 2008-4-19 22:41:17

这个菜是湘菜吧。

冰吻 · 发表于 2008-4-19 23:57:56

[s:23]

初学者辉辉 · 发表于 2008-5-2 18:41:27

z造型不好

厨房小生 · 发表于 2008-5-4 20:14:59

脑袋掉了～～～～～～～～～～～～

张延龄 · 发表于 2008-5-7 11:55:29

鱼烂了，是不是专业厨师啊

凯齐 · 发表于 2009-7-29 19:09:01

店里烧的，怎么会端上来会断头了呢！大忌！破坏了菜肴的完整性和美观性，会扣分的.

老牛 · 发表于 2009-9-6 14:02:49

鱼咋地烂了啊

牛刀小试 · 发表于 2009-9-6 19:33:27

卖相一般啊

tic6611 · 发表于 2009-9-26 22:57:56

纯支持！！！！！！！！

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