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鲍鱼自爆事件

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发表于 2010-10-13 22:19:40 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
今天我们店子用高压锅压鲍~~鱼,压好了,气也放完了,盖子拿掉了正准备捞出来了时候,鲍~~鱼自己**了,搞的汤汁飞溅,险些没伤到人。以前从来没有个这样的现象,不知道大家有没有遇到这样的现象,有没有谁知道其中的原因!


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2#楼位置
发表于 2010-10-14 10:55:16 | 只看该作者
难不成和爆米花一个原理
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发表于 2010-10-14 13:55:07 | 只看该作者
我用微波炉加热排骨有时候也会爆的。。。。。。
4#楼位置
发表于 2010-10-14 14:41:45 | 只看该作者
高压锅?????
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 楼主| 发表于 2010-10-14 15:14:44 | 只看该作者
是高压锅,怎么?不过不是因为气没有放完或者高压锅有毛病!
6#楼位置
发表于 2010-10-14 21:42:57 | 只看该作者
呵呵,看来都变成爆鱼罗
7#楼位置
 楼主| 发表于 2010-10-14 21:54:17 | 只看该作者
难道没有人遇到这样的现象吗?
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发表于 2010-10-14 23:43:11 | 只看该作者
鲍~~鱼么 本来就爆的 呵呵,,,,也许是里面的 肉质纤维 膨胀 太大,,高压锅 里面 气压太大,打开后 气压迅速 降低 里面的 气压太高来不急收缩 结果 就 嘭..啪
9#楼位置
发表于 2010-11-12 09:09:48 | 只看该作者
不怎清楚

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