韩国泡菜绝对真实

779660390 · 发表于 2011-2-6 17:05:39

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hfchina · 发表于 2011-2-6 20:47:26

是什么味道的?  虾酱3钱  （品牌同上）
                           鱼露10克（品牌同上）
                           鸡精10克  白糖15克食盐少许（

我觉得调料用量有点少撒粗盐1斤  粗盐很咸的

779660390 · 发表于 2011-2-7 15:07:22

hfchina 这位朋友你好撒粗盐的目的是将大白菜的水分全部腌出来在腌了12个小时之后还要将粗盐用水全部冲掉的调料用量刚刚好没有少有空的话你可以自己试做一下就知道了
虾酱是韩国买进的一种调料有一股很强的海腥味

hfchina · 发表于 2011-2-7 18:28:35

好的谢谢

陆长华 · 发表于 2011-9-3 09:02:39

不要罗米粉，不要虾酱，雨露可以吗

yjcx · 发表于 2011-9-3 10:32:09

呵呵,帮顶了;虽然看不到

苏厨 · 发表于 2011-10-20 01:35:44

不够细~~~~~~~有点亏

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