鳕鱼的野味制作

艾瑞克

　　1、下锅先煎到两面金黄, 夹出来。


　　2、就着煎鱼的油, 下豆瓣酱, 葱姜蒜炒。

　　3、把鱼下到汤里小火慢慢煮. 和干锅似的, 让汤一点点被吸到鱼里去。

　　4、原本是想下板栗的, 但是家里板栗没两个了. 翻柜子, 看到有烤麸, 也是好东西. 泡泡用水煮了. 这个不可以和鱼一起在汤里煮, 太吸味, 味道太浓就不好吃了。

　　5、等到汤收得差不多了, 把煮好的烤麸和白蘑菇下进去过一下, 表面吸上汤汁就好。装盘, 撒葱。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-12814-1-1.html