醉虾调法

鱼儿飞飞

主料:鲜活的鸡尾虾
调料:清酒, 万字酱油,  干海带 ,  海鲜酱, 酸梅酱.   泡椒.  美极鲜酱油,  镇江香醋. 姜末.蒜末 .香菜末. 小葱  .香芹. 柠檬片 干葱头,黄酒,盐
方法: 烧开水放葱,姜, 黄酒, 盐烧开，下洗净的鸡尾虾. 煮熟过凉备用。锅放火上. 放清酒 .  万字酱油. 干海带  .水 烧开转小火 熬烂用滤网将汁漏出备用,将剩下的调料放在一起搅匀，加入清酒汁，密封1小时，上的时候，浇到虾上就可以了，也可以带点蒜汁上去，那味道就更好了
特点:咸鲜香

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博厨魔法师

这样做的醉虾还是第一次看见，学习了

lihaitao008

不多见到 好象是日本的哦

梦想行政总厨

我是杭帮厨师这样的调发我还是头一次见，学习了

bnm1234

第一次看到

傲雪

谢谢!分享~~~~~~~~~~~~~~~~~

刘海

不多见到 ，，谢谢了！！

未注册用户

学习！！！！