特色炒面鱼

贺广斌

主料，莜面鱼，正宗黑山嘴大酱，东古酱油，肉末，鸡蛋，一个，火腿丁五克，胡萝卜丁三克，青豆三克，虾仁少许，葱片，蒜片，姜片。
制法，将原料过水，锅里放少许油吧鸡蛋炒熟待用，放少许油爆香葱姜蒜，下原料鸡蛋放精盐，味精，鸡粉。炒均起锅点三和油，
锅里放油下肉末，黑山嘴大酱，点少许水下东古，蚝油，味精鸡粉，即成，装小碗里沾面鱼吃，此菜味香色美。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-13136-1-1.html

wang1982li123

好方子  我顶