学厨师学川菜好还是湘菜好？

lwb730320 · 发表于 2006-10-6 20:02:18

想学厨师，不知是学川菜好还是湘菜好？
另如果在新东方厨师学校学3个月的学习班能否独立曹作做小炒店？:(

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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岁月无情 · 发表于 2006-10-6 20:29:20

看个人能力，但应该是没什么问题，，小店还行，，

人间净土 · 发表于 2006-10-6 20:51:39

厨师这个行业只要你多练习就没什么难度，也不会有什么门槛。
记住：有想有超人的回报，必须有超人的付出。
新东方厨师学校学3个月是否可以独立曹作？
要看你老师是否负责教你，和看你的悟姓，与行动力的多少来决定。

v凯旋v · 发表于 2006-10-7 21:51:50

净土说的很对。
虽然新东方是很好的一个厨师学校。除了在上课上努力。。
底下也得好好练习。

chenmiao · 发表于 2006-10-8 22:15:51

学厨师我看去酒店里学好一点吧..去学校里浪费钱..你去学雕刻还好点..如果去学炉台..三个月很难的哦..

lwb730320 · 发表于 2006-10-10 18:17:37

多谢各位指点！！！！！！！！！！

烹饪艺术 · 发表于 2006-10-13 19:32:20

自己开店,虽然小店,但业要考虑好多问题的,慎重

人间净土 · 发表于 2006-10-13 19:53:44

自己干，起码要有四种本领：
1.懂技术 2.懂管理 3懂财务4.懂销售

lin1022 · 发表于 2006-10-21 18:52:56

学什么并重要．重要的是你的悟姓和工夫

dongxiansheng · 发表于 2006-12-19 23:57:13

我觉得还是直接进厨房学好一点
我有几各朋友说上学校浪费钱
光说不练

wwj168 · 发表于 2007-1-24 21:14:42

学厨艺最讲究的是悟姓．如果悟姓不行，别说三个月就是一年恐怕也没多大长进的．

117924207 · 发表于 2007-1-24 21:26:31

Sample Text各位同行`我是刚刚才加的会员`刚开始接触到这行业``希望以后能多多的指点```

芦想平 · 发表于 2007-9-6 21:12:12

如果3个月出师.你可是天才.学校里只有理论.实践少

kjh1589 · 发表于 2009-9-26 23:41:10

专一出售江苏正中河豚鱼，，，也可为各位朋友介绍烧河豚鱼的师傅，，，需要的朋友请和我联系，，，信誉第一，，品质第二，，安全第三，，，我的联系方式是13512558286

davidking · 发表于 2009-10-14 10:35:49

学川菜好，其实川菜会做了，做湘菜也就容易了。

baobao209007 · 发表于 2009-11-28 10:41:05

"如果你是准备在安徽学厨师的话,你可以加QQ:38430705,详细咨询一下,学校是在安徽合肥,挺不错的!
"

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