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自制番薯小煎饼

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发表于 2006-2-14 14:58:42 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
柔软可口的番薯小煎饼!

1.jpg (9 KB, 下载次数: 611)

往薯蓉里加入适量的糯米粉使之拌成柔软不沾手的粉团(粉要慢慢加入,先用勺子拌后用手搓来感觉粉团的粘度 .

往薯蓉里加入适量的糯米粉使之拌成柔软不沾手的粉团(粉要慢慢加入,先用勺子拌后用手搓来感觉粉团的粘度 .

2.jpg (18 KB, 下载次数: 617)

取一小粉团用手按压成小饼形

取一小粉团用手按压成小饼形

3.jpg (18 KB, 下载次数: 625)

用平底锅慢火煎至两面金黄熟透便可(番薯饼煎熟后会较未熟的金黄通透,且饼内会稍微鼓起)

用平底锅慢火煎至两面金黄熟透便可(番薯饼煎熟后会较未熟的金黄通透,且饼内会稍微鼓起)

4.jpg (18 KB, 下载次数: 603)

将剩下的小半个番薯切大丁放进深容器里,加入片糖、姜片(不喜欢不加)、适量开水,高火叮18分钟左右便可

将剩下的小半个番薯切大丁放进深容器里,加入片糖、姜片(不喜欢不加)、适量开水,高火叮18分钟左右便可


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发表于 2006-8-27 16:09:54 | 只看该作者
好,不错,改天我做做看
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发表于 2006-8-27 16:38:04 | 只看该作者
收藏....
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发表于 2006-9-29 19:33:19 | 只看该作者
好看..色泽金黄!!!

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